زیبایی بک اسپلش در آشپزخانه
آشپزخانه نه‌فقط برای ما ایرانی‌ها بلکه برای همه مردم جهان قلب خانه است و با اینکه این جمله تکراری است؛ ولی بهترین توصیفی است که برای آشپزخانه پیدا می‌شود. نمی‌دانم فیلم یک حبه قند را دیده‌اید یا نه؟ اگر ندیده‌اید که توصیه می‌کنم حتماً ببینید؛ اما اگر دیده‌اید احتمالاً با من موافقید که بعضی از مهم‌ترین اتفاقات این فیلم در آشپزخانه می‌گذرد. فیلمی که به بهترین شکل فرهنگ ما ایرانی‌ها را در مهم‌ترین رویدادهای زندگی یعنی عروسی و عزا نشان می‌دهد. به همین خاطر در این فیلم آشپزخانه جایی بود که هم در آن تدارکات عروسی و بله برون حاضر می‌شد، هم بعدازآن واقعه ناگوار (اشاره مستقیم نمی‌کنم تا داستان فیلم لو نرود!)، آشپزخانه جایی بود که همه حرف‌های پنهانی زده می‌شد.
حالا از فیلم بگذریم و بیاییم به هدف این مقاله برسیم. هدف این مقاله چیزی جز این نیست که به شما کمک کنیم تا آشپزخانه خود را با کمک بک اسپلش زیباتر و خاص‌تر کنید. آشپزخانه‌ای که قرار است عطر کتلت یا قورمه‌سبزی در آن بپیچد، حمام میوه‌ها در ظرف‌شویی باشد و در یک گوشه آشپزخانه هم سبزی‌ها و کاهوها خودشان را برای یک سالاد خوشمزه فدا کنند.
بیشتر از این دلتان را آب نمی‌کنم، برویم باهم یک آشپزخانه زیباتر بسازیم:
بک اسپلش چیست؟
بک اسپلش نوعی دیوار پوش محسوب می‌شود که در آشپزخانه از آن استفاده می‌کنند. درواقع بک اسپلش‌ها نوعی پنل هستند که از جنس شیشه حرارت دیده، کاشی، لمینیت، کوارتز یا فولاد ضدزنگ ساخته می‌شوند. این پنل‌ها با توجه به جنس و محل کاربردشان که معمولاً پشت سینک، پشت اجاق‌گاز یا در فضای خالی بین کابینت‌هاست، به‌صورت افقی یا عمودی نصب می‌شوند.
هدف از نصب این بک اسپلش‌ها فقط زیباتر کردن آشپزخانه نیست. بک اسپلش از آسیب‌های ناشی از پاشیدن آب به دیوار پشت سینک و تخریب دیوار پشت اجاق گاز با حرارت و آلودگی جلوگیری می‌کند.
بک اسپلش یک ایده تقریباً مقرون‌به‌صرفه است که در زمان کوتاهی به شما کمک می‌کند تا آشپزخانه خود را تغییر دکوراسیون بدهید.
گاهی نصب چند کاشی پشت دیوار اجاق‌گاز یا پنلی از جنس کوارتز پشت دیوار سینک، به‌قدری جلوه آشپزخانه شما را تغییر می‌دهد که پیش خودتان فکر می‌کنید، چرا زودتر از این‌ها سراغ بک اسپلش نرفته بودید؟
بهترین مدل بک اسپلش برای آشپزخانه ایرانی کدام است؟
همان‌طور که در ابتدای این مقاله اشاره کردم آشپزخانه در فرهنگ ما ایرانی‌ها یک مکان تأثیرگذار است. جایی که در مهمانی‌ها نه‌تنها برای مهمانانمان لوازم و خوراکی‌های پذیرایی را آماده می‌کنیم بلکه یواشکی در آن نکته‌ای را به کسی تذکر می‌دهیم یا خدای‌نکرده در مورد کسی صحبت می‌کنیم!
اگر به دنبال بک اسپلش کلاسیک برای آشپزخانه ایرانی هستید، بهتر است سراغ کاشی بروید. دنیای کاشی‌ها تنوع طرح و رنگ زیادی دارد و شما می‌توانید با توجه به رنگ کابینت و سایر لوازم آشپزخانه، بهترین کاشی آشپزخانه را به‌عنوان بک اسپلش برای پشت سینک یا پشت اجاق‌گاز استفاده کنید. تازه مزیت کاشی‌ها فقط در موارد قبل خلاصه نمی‌شود؛ چراکه انواع کاشی چه کاشی چینی، چه کاشی سرامیکی و … ماندگاری بیشتری دارند و راحت‌تر هم تمیزمی‌شوند.
یکی دیگر از چالش‌های ما ایرانی‌ها برای انتخاب بک اسپلش، اندازه آشپزخانه است. اکثر ما آشپزخانه‌های خیلی بزرگی نداریم، پس باید چه‌کار کنیم؟ بهترین کار این است که از یک بک اسپلش ساده از جنس کاشی، بدون طرح و بافت و متضاد رنگ کابینت‌ها استفاده کنیم.
مثلاً در آشپزخانه سیاه و سفید زیر کاشی‌های ساده مشکی در تضاد با رنگ سفید، باعث شده‌اند فضای آشپزخانه بزرگ‌تر به نظر برسد و این بهترین مدل بک اسپلش برای آشپزخانه ایرانی کوچک است.
بک اسپلش کلاسیک برای آشپزخانه
بک اسپلش‌ها مثل سوپرمن یا بتمن می‌توانند به‌تنهایی آشپزخانه شما را به مهم‌ترین بخش خانه تبدیل کنند. تازه نه‌تنها می‌توانند این تأثیر را در آشپزخانه داشته باشند، بلکه با توجه به نوع بک اسپلش، رنگ و مکانی که از آن استفاده می‌کنید (پشت سینک، پشت اجاق‌گاز یا فضای خالی بین کابینت‌ها)، دستتان را باز می گذارند تا آن نقطه را به نقطه شاخص آشپزخانه خود تبدیل کنید.
بهترین بک اسپلش کلاسیک برای آشپزخانه، کاشی‌های گرد است. درست مثل همان تصویری که از آشپزخانه‌های کلاسیک سال‌های قبل داریم. چه آشپزخانه مادربزرگ‌هایمان و چه آشپزخانه فیلم‌های دهه ۶۰ میلادی.
اگر هم کاشی گرد را دوست ندارید، سراغ کاشی‌های سفید مستطیلی بروید. فوت کوزه‌گری کلاسیک کردن این مدل هم استفاده از دوغاب خاکستری تیره یا سیاه است.
مدل بک اسپلش مدرن برای آشپزخانه های جدید
به‌صورت کلی بهترین مدل بک اسپلش مدرن برای آشپزخانه‌های جدید، مدل ساده و بدون جزئیاتی مثل طرح و بافت است. البته برای اینکه در این حالت فضای آشپزخانه سرد به نظر نرسد، بهتر است از طرح‌هایی با رنگ‌های گرم یا شیشه حرارت دیده استفاده کنید.
بک اسپلش شیشه حرارت دیده یک مدل مدرن است که برای پشت اجاق‌گاز استفاده می‌شود. این مدل ظاهری مدرن دارد و معمولاً آن را از پشت گاز تا سقف نصب می‌کنند. به‌این‌ترتیب شما یک پس‌زمینه مدرن و درعین‌حال چشم‌نواز در آشپزخانه خود خواهید داشت، درست مثل تصویر زیر:
یکی دیگر از مدل‌های بک اسپلش مدرن، کاشی‌های شیشه‌ای باریک کرم یا کاشی‌های سرامیکی با سایه مسی است. این نوع نه‌تنها به آشپزخانه مدرن شما ظاهری شیک می‌بخشد، بلکه فضای آن را گرم‌تر هم نشان می‌دهد.
استفاده از سنگ مرمر یا کوارتز هم یکی دیگر از انتخاب‌های شما برای یک بک اسپلش مدرن است. این مدل در عین سادگی، در ترکیب با کابینت‌های سفید به‌شدت جلب‌توجه می‌کند. به‌خصوص اگر از المان‌های طلایی مثل دستگیره کابینت یا حتی ظروف تزئینی طلایی هم در آشپزخانه استفاده کنید. درست مثل تصویر زیر:
حالا بیایید به این نکته توجه کنیم که اکثر آشپزخانه‌های مدرن به سمت نشیمن راه دارند. در این حالت هماهنگی دکوراسیون آشپزخانه با دکوراسیون نشیمن اهمیتی چندین برابر پیدا می‌کند. اگر آشپزخانه مدرنی دارید که رو به نشیمن است و به دنبال یک بک اسپلش مدرن هستید، پس سراغ طرح‌هایی بروید که رنگ آن در تضاد با رنگ کابینت‌هاست. مثلاً در آشپزخانه زیر کنتراست سطوح تیره و سطوح سفید، فضایی مدرن به وجود آورده و آن استیل یا فولاد ضدزنگ هم جلوه‌ای شیک به آشپزخانه داده است.
بهترین رنگ بک اسپلش
مهم‌ترین نکته برای انتخاب بهترین رنگ بک اسپلش توجه به رنگ کابینت‌ها و لوازم آشپزخانه است. اگر آشپزخانه شما سفید یا چوبی است و دلتان می‌خواهد با کمی رنگ یک نقطه کانونی در آشپزخانه درست کنید، پس سراغ کاشی‌های فیروزه، آبی یا کاشی‌های سبز رنگ بروید. در این حالت اگر بتوانید این مدل را در فضای خالی بین کابینت‌ها یا دیواری که فقط چند شلف دارد نصب کنید، حسابی آشپزخانه خود را زیباتر کرده‌اید.
آیا شما هم مثل من با دیدن بک اسپلش آشپزخانه زیر و رنگ کاشی آن، یاد موج‌های رقصان دریا افتادید؟
اگر از آن دسته افرادی هستید که دلتان نمی‌خواهد آشپزخانه رنگی داشته باشید یا فکر می‌کنید ممکن است رنگ‌های جیغ بعد از مدتی خسته‌تان کند، پس می‌توانید مثل تصویر زیر از بک اسپلش به شکل کاشی‌های مستطیلی ساده یا طرح دار استفاده کنید. البته منظورم از طرح دار، طرح‌هایی مثل ستاره است:
برای انتخاب بک اسپلش با هزینه کمتر می‌توانید از پنل‌های آماده در بازار استفاده کنید. این پنل‌ها را می‌توانید حتی تا سقف هم بالا ببرید و فقط به فضای پشت سینک یا اجاق‌گاز بسنده نکنید.
ترندهای بک اسپلش در سال ۱۴۰۲
به نظر می‌رسد که در سال ۱۴۰۲ بک اسپلش‌هایی مثل کاشی براق، کاشی‌های دست‌ساز، پنل‌هایی که تا سقف نصب می‌شوند و کاشی‌های طرح دار و بافت‌دار دوباره ترند شده‌اند. در این صورت شما باید با توجه به سلیقه، سبک معماری آشپزخانه، رنگ کابینت‌ها، رنگ لوازم برقی و نور آشپزخانه یکی از این مدل‌های ترند را انتخاب کنید. البته به شرطی که به دنبال ترند باشید! راستی سبک کوارتز هم همچنان در اوج محبوبیت خود است:
