سرک کشیدن به ۳۶ آشپزخانه مینیمال در کمتر از ۱۰ دقیقه

شاید باورتان نشود؛ اما ترندهای جهانی دکوراسیون داخلی دارند با سرعت نور از زرق‌و‌برق و پیچیدگی دور می‌شوند و به‌تازگی طراحی‌ها هرچه قدر ساده‌تر و خلوت‌تر باشند، بیشتر به دل می‌نشینند و محبوب می‌شوند. این ترند حتی به طراحی نمای ساختمان هم نفوذ کرده است.

یکی از جاهایی که ما عادت داریم کمی شلوغ تزیینش کنیم و به دلیل وجود تجهیزات و ظرف‌وظروف زیاد شلوغی آن را منطقی می‌دانیم، آشپزخانه است که گاهی اوقات کلاژ کردن ترندهای مختلف شلوغی آن را بیشتر هم می‌کند و در نهایت تبدیل به جایی می‌شود که فقط در ظاهر به‌روز است. 

آشپزخانه مینیمال همان راهکاری است که بسیاری از ما برای رهایی از این بی‌نظمی به آن نیاز داریم و در این مقاله قرار است به چند آشپزخانه با سبک مینیمال سر بزنیم و ببینیم که دکوراسیون، کابینت‌ها، ظروف و دیزاین چنین آشپزخانه‌ای چگونه است. 

بایدونبایدهای دکوراسیون آشپزخانه مینیمال 

مهم‌ترین اصل دکوراسیون مینیمال این است که تا حد ممکن خلوت و ساده باشد و در آن از رنگ‌های خنثی و موجود در طبیعت استفاده کنید. با این اوصاف، در اولین قدم کابینت‌هایی که رنگ‌های فانتزی دارند و کاشی‌های بین کابینتی شلوغ و طرح‌دار حذف می‌شوند. 

در ادامه مهم‌ترین اصول طراحی آشپزخانه مینیمال را با هم مرور می‌کنیم:

ترکیب رنگ

مثل طراحی هر فضای دیگری، برای شروع طراحی آشپزخانه مینیمال هم باید اول به ترکیب رنگ فکر کنید. برای ترکیب رنگ این آشپزخانه‌ها یک روش بیشتر وجود ندارد و آن هم ترکیب رنگ مونوکروم است؛ یعنی باید یکی از رنگ‌های خنثی مشکی، سفید، کرم، طوسی و … را انتخاب و رنگ‌های موجود در طیف آن را در آشپزخانه به کار ببرید. 

بسته به سلیقه و میزان روشنایی فضا، برای ساختن طیف می‌توانید به رنگ اصلی خود مشکی (سایه)، سفید (ته‌رنگ) یا طوسی (تن رنگ) اضافه کنید.

با تماشای چند مدل آشپزخانه مینیمال، بهتر متوجه می‌شوید که ترکیب رنگی مونوکروم یعنی چه:

خلوتی فضا

شاید با خواندن این اصل تصور کنید که طراحی مینیمال به درد آشپزخانه‌های کوچک نمی‌خورد؛ اما بر خلاف تصورتان با رعایت یکسری نکات می‌توانید یک آشپزخانه کوچک مینیمال داشته باشید. یکی از این نکات، پنهان نگه‌داشتن وسایل آشپزخانه و ظرف‌وظروف تا حد ممکن است. 

البته نشان دادن ظرف‌وظروف به شرطی که تعداد آن‌ها محدود باشد و شکل و رنگ آن‌ها به ایجاد هارمونی در فضا کمک کند، مجاز است:

پنهان کردن وسایل آشپزخانه و ظرف‌وظروف فقط مخصوص آشپزخانه‌های کوچک نیست و فضاهای بزرگ هم باید تا حد ممکن خلوت به نظر برسند:

خطوط صاف و جداکننده

این ویژگی را سبک مینیمال از سبک مدرن به ارث برده و بر اساس آن، حضور هر گونه کنگره، پیچ‌وتاب و خطوط منحنی پیچیده در آشپزخانه مینیمال ممنوع است. در یک کلام وقتی به چنین آشپزخانه‌ای نگاه می‌کنید باید فقط اشکال هندسی ساده و خطوطی صاف ببینید:

نورپردازی

درست است که طراحی آشپزخانه مینیمال باید تا حد ممکن ساده باشد؛ اما این موضوع به این معنی نیست که بی‌خیال نورپردازی لایه‌ای شوید. اصول طراحی مینیمال ایجاب می‌کند که در طول روز از نور طبیعی حداکثر استفاده را ببرید و شب‌ها چراغ‌هایی که در سقف آشپزخانه کار گذاشته‌اید را به عنوان نور اصلی به کار ببرید. 

البته اگر پذیرایی و آشپزخانه شما با پلان باز طراحی شده، می‌توانید این وظیفه را بر دوش نور اصلی پذیرایی هم بگذارید.

برای ساده و خلوت نگه‌داشتن فضا هم می‌توانید چراغ‌های خطی زیر کابینتی را به عنوان نور وظیفه‌ای به کار ببرید و چراغ‌های آویز جزیره (در صورت وجود) را هم ساده انتخاب کنید.
کابینت آشپزخانه مینیمال

کابینت‌ها مهم‌ترین عضو هر آشپزخانه‌ای هستند و به همین دلیل شایستگی آن را داشتند که یک بخش مجزا را به آن‌ها اختصاص دهیم. از طرف دیگر، انتخاب رنگ، مدل و ست کردن آن‌ها هم یکی از چالش‌های همیشگی خانم‌های خانه است و به همین دلیل نباید چنین موضوع مهمی در لابه‌لای اصول دیگر گم شود.

کابینت‌های ساده و بدون دستگیره که با فشار دست باز می‌شوند، بهترین گزینه ممکن برای آشپزخانه مینیمال هستند و شما را به آن خلوتی و سادگی موردنظر می‌رسانند:

البته ممکن است این کابینت‌ها باب سلیقه شما نباشند که در این صورت هیچ جای نگرانی نیست. در آشپزخانه مینیمال‌ می‌توانید از کابینت ممبران و کابینت‌های کلاسیک هم استفاده کنید، فقط باید حواستان باشد که اصول رنگ و خلوتی فضا در این سبک را زیر پا نگذارید.
آشپزخانه مینیمال سفید یکی از ترندهای روز دکوراسیون در جهان است که با کمک این ترند می‌توانید به‌راحتی کابینت‌های کلاسیک را با چنین آشپزخانه‌ای هماهنگ کنید:
اگر میانه‌تان با رنگ سفید و سادگی خوب است، می‌توانید با انتخاب کابینت‌های ساده هم یک آشپزخانه مینیمال سفید و روشن داشته باشید و با آن تمیزی و منظم بودن خود را نشان دهید:

اگر هم فضای بزرگی در اختیار دارید، می‌توانید قید آشپزخانه مینیمال سفید را بزنید و سراغ کابینت‌های تیره یا حتی سبک صنعتی بروید و کمی هم بتن و سنگ وارد فضا کنید:

ظروف آشپزخانه مینیمال؛ یکدست و خجالتی

این بخش مخصوص آن‌هایی است که نمی‌توانند قید نمایش ظرف‌وظروف در آشپزخانه را بزنند یا تصور می‌کنند مدل آشپزخانه مینیمال با نمایش ظرف‌وظروف سازگار نیست و ظرف‌های زیبا و دکوری آن‌ها در آشپزخانه‌های مینیمال خاک می‌خورد.

یکی دیگر از ترندهای آشپزخانه مینیمال، استفاده از شلف برای نمایش ظرف‌ها به تعداد محدود است و همان‌طور که قبلاً گفتیم، این ظرف‌ها از نظر شکل و رنگ باید با آشپزخانه هماهنگ باشند. این ترند تأکید می‌کند که طراحی با شلف باز، با اصول طراحی مینیمال سازگار است و باعث می‌شود که فضای باز بیشتری در آشپزخانه داشته باشیم.
اگر به عکس‌های بالا خوب دقت کرده باشید، احتمالاً حضور قدرتمند محصولات ایکیا را حس کرده‌اید. محصولات ساده و همیشه مد این برند بهترین گزینه برای طراحی آشپزخانه مینیمال محسوب می‌شوند. 

۸ ایده برای دیزاین آشپزخانه مینیمال

این بخش را هم برای این به مقاله اضافه کرده‌ایم که به شما نشان دهیم همیشه لازم نیست همه اصول طراحی را نعل به نعل جلو بروید و گاهی می‌توانید خطر قرمزها را رد کنید تا آشپزخانه مینیمال شما امضای خودتان را هم داشته باشد و صبح‌ها که خواب‌آلوده و برای صرف قهوه وارد آن می‌شوید، تصور نکنید که وارد خانه غریبه شده‌اید.

اول این چند مدل آشپزخانه مینیمال و متفاوت را ببینید:

یکی از راه‌هایی که می‌توانید در آشپزخانه مینیمال کمی تفاوت ایجاد کنید و به آن روح بدمید، تزیین متفاوت جزیره است. مثلاً می‌توانید جنس صفحه رویی یا رنگ آن را متفاوت انتخاب کنید:

کاشی‌های مترویی و بین کابینتی متفاوت هم می‌توانند راه‌حل خوبی باشند:

به شرط ساده نگه‌داشتن فضا، خروج از منطقه امن رنگی آشپزخانه مینیمال مجاز است:

در انتها هم باید تأکید کنیم که آشپزخانه مینیمال مخصوص افرادی است که می‌توانند با خلوتی و روشن بودن فضا کنار بیایند و زیاد اهل خریدن وسایل دکوری و ظروف خرده‌ریز برای آشپزخانه نیستند. همچنین این آشپزخانه به نظم و ترتیب و نظافت مداوم نیاز دارد و اگر مرتب نگه‌داشتن همیشگی فضا برایتان سخت است، پیشنهاد می‌کنیم که سراغ سبک‌های دیگر بروید.