۲۰ ایده خلاقانه برای طراحی اپن آشپزخانه
بیشتر ما در خانه‌هایی بزرگ شده‌ایم که در آن آشپزخانه فضایی بسته و خصوصی بود؛ مکانی پوشیده و دور از دید برای آشپزی که بوی پخت‌وپز را در کل خانه پراکنده نمی‌کند.
به‌مرور طراحی فضای داخلی خانه تغییر کرد و بسیاری از دیوارهای داخلی خانه حذف شدند. آشپزخانه اپن اما یک طراحی ویژه است برای خانه‌های مدرن که حدود سی سال است جایگاه خود را در خانه‌های ما پیدا کرده است.
این جایگاه به‌قدری قدرت گرفته است که اپن آشپزخانه به یکی از بخش‌های مهم دیزاین خانه تبدیل شده است. بد نیست کمی میان طرح‌های خاص اپن آشپزخانه چرخی بزنیم تا اگر در آستانه بازسازی خانه هستید ولی هنوز طرح اپن آشپزخانه را پیدا نکرده‌اید، ایده‌ای جدید و خلاقانه برای اپن آشپزخانه خودتان پیدا کنید.
برای پیدا کردن مکان اپن آشپزخانه، چارچوب‌ها را کنار بگذارید
هر خانه‌ای طراحی خودش را دارد و جای اپن در آن می‌تواند متفاوت باشد. به فضا، مساحت و امکانات منحصر به فرد خانه خودتان نگاه کنید و اپن را بر اساس آن جا دهید. در واقع اپن به‌معنای یک خط صاف بین پذیرایی و آشپزخانه نیست. مثلا این مدل دیزاینِ باز (open concept) با قرار گرفتن اپن در نزدیکی کابینت‌ها هم یک فضای اضافه برای وسایل ایجاد کرده و هم یک سطح کار ایدئال برای آشپز.
طراحی اپن آشپزخانه را مالِ خودتان کنید
به صورت کلی می‌توانیم بگوییم که آشپزخانه‌های اپن حس و حال مدرنی به خانه می‌دهد. اما این دلیلی قانع‌کننده برای ورود اپن به خانه‌هایی با سبک‌های کلاسیک و روستیک نمی‌شود. آشپزخانه زیر نمونه یک طراحی خاص برای آشپزخانه اپن است که طراح به‌کمک اکسسوری‌ها و جنس لوازم موجود در این فضا توانسته است، رد پای امضای خود را در این آشپزخانه ماندگار کند.
گسترش فضا در آشپزخانه‌های کوچک
طراحی آشپزخانه اپن فقط متعلق به خانه‌های بزرگ نیست، بلکه این مدل طرح جلوی اپن، آشپزخانه کوچک شما را دلباز و جادار جلوه می‌دهد. تخریب یک دیوار و قرار دادن اپن به جای آن، فضای کاربردی آشپزخانه‌تان را بزرگتر می‌کند و افراد بیشتری می‌توانند دور میز اپن آشپزخانه بنشینند یا به عنوان راه حل برای جای فر و مایکروفر در آشپزخانه از آن استفاده کنید.
البته در این آشپزخانه کوچک، کابینت‌ها با شلف‌ها جایگزین شده‌اند و همین فضای آشپزخانه را بزرگتر جلوه می‌دهد.
مقاله پیشنهادی: با ایده های طراحی کابینت آشپزخانه کوچک آشنا شوید
برای طراحی خاص آشپزخانه، روی متریال متفاوت دست بگذارید
اگر قصد دارید به آشپزخانه خودتان یک اپن جزیره ای اضافه کنید، نگاهی هم به متریال‌های دیگر (به غیر از گچ و فلز) بیاندازید. در این آشپزخانه تضاد بین چوب و گرانیت، در کنار دیوارهای سفید و درخشش استیل وسایل آشپزخانه، رنگ و لعاب فضا را ارتقا داده است.
نمای اپن آشپزخانه مدرن را با وسایل غیرضروری خراب نکنید
وقت بازسازی آشپزخانه، ممکن است دلتان بخواهد همه چیز را به فضای آن اضافه کنید: از صندلی‌های اپن گرفته تا کابینت‌های دیواری و حتی انواع لوستر آشپزخانه. با این حال، بهتر است تجدید نظر کنید و مساحت را هم در نظر بگیرید. نیازهایتان را در اولویت قرار دهید و سعی کنید حداکثر بهره را از فضای اپن یا همان جزیره آشپزخانه را ببرید؛ مثل آشپزخانه زیر که سینک ظرفشویی روی جزیره قرار گرفته است.
با اپن رنگی به آشپزخانه روح ببخشید
آشپزخانه‌های اپن به‌ویژه اگر در فضای خانه‌ای با رنگ‌های سفید یا کرم یک‌دست قرار بگیرند می‌توانند خسته‌کننده و بی‌‍روح باشند. راه حل چیست؟ انتخاب رنگ‌های روشن و چشمگیر برای جزیره یا دیوارپوش آشپزخانه . این جزیره آبی کبالتی در آشپزخانه، یک نقطه ثقل ایجاد کرده و حال‌و‌هوای خانه را پرانرژی کرده است.
ایده هایی برای آشپزخانه مدرن
این اپن آشپزخانه، همزمان در نقش یک کابینت، کتابخانه و شلف دکوری ظاهر شده است. انتخاب چنین دیزاین‌هایی برای طرح جلوی اپن نه تنها به شما اجازه می‌دهد وسایل اضافی آشپزخانه را با نظم و ترتیب یک جا بگذارید، بلکه نمای اپن آشپزخانه را چندین مرتبه جذاب‌تر و دوست‌داشتنی‌تر می‌کند.
انواع اپن برای خانه‌های بزرگ و خانواده‌های پرجمعیت
وقتی تعداد اعضای خانواده زیاد است، احتمالا همیشه یکی دو نفر هستند که پشت کانتر آشپزخانه چای بنوشند، مشق بنویسند یا حتی به کارهای روز بعد فکر کنند. این طراحی اپن آشپزخانه مدرن را ببینید که دقیقا متناسب با نیازهای یک خانواده پرجمعیت اجرا شده است: وجود جزیره و کانتر در کنار هم، اضافه شدن قفسه‌های بیشتر به کنار کانتر، کمدهایی که با وجود کوچک بودن فضای کاربردی ارائه کردهاند، همه به‌معنای ایجاد فضای بیشتر در آشپزخانه هستند.
به کمک کانتر، آشپزخانه را تا داخل پذیرایی امتداد دهید
این آشپزخانه با وجود این که چندان بزرگ نیست، توانسته با استفاده از فضایی کاربردی کنار کابینت‌ها، آشپزخانه را برای یک خانواده چند نفره، بزرگتر کند.
اپن آشپزخانه کلاسیک
سعی کنید وقت طراحی آشپزخانه اپن کلاسیک، بیشترین استفاده ممکن را از فضای موجود بکنید. این اتاق پذیرایی طوری بازسازی شده که فضای آن به دو قسمت کوچک‌تر ولی کاربردی‌تر تقسیم شده است: یک آشپزخانه اپن با یک فضای نشیمن دنج.
به این آشپزخانه هم خوب نگاه کنید که دقیقا همین اتفاق در آن افتاده: تقسیم یک فضای بزرگ به دو قسمت کوچک‌تر. خطوط عمودی روی اپن را ببینید که طرحی واضح اما مینیمال به آن بخشیده که به راحتی در کنار آبیِ تند صندلی‌ها جلوه می‌کند.
کابینت‌های دیواری را حذف کنید
کابینت را شاید بتوانیم یکی از بهترین طراحی‌های خانگی بدانیم، جایی برای قرار گرفتن وسایلی که نمی‌خواهیم دیده شوند و نظم دادن به خرده ریزهایی که اگر کابینت نباشد، خانه را به یک شهر بازی شلوغ تبدیل می‌کنند! اما گاهی خود کابینت فضای آشپزخانه را پر می‌کند.
در طراحی‌های مدرن، مدل اپن آشپزخانه جدید کار کابینت را هم انجام می‌دهد. اگر طرفدار آشپزخانه‌های مینیمال هستید، می‌توانید با اندازهگیری و برنامه‌ریزی کابینت را به کلی حذف کنید. مثل اتفاقی که در این آشپزخانه افتاده است و هیچ کابینت دیواری در آن باقی نمانده است.
یک آشپزخانه بدون کابینت دیگر که خلوت و مینیمال به نظر می‌رسد. وسایل درون کانترهای اپن و البته روی شلف دیواری قرار گرفته‌اند. اگر به دنبال چنین طراحی‌های مینیمالی هستید، حتما باید وسایلتان را مدیریت کنید و بتوانید داخلِ کانتر جایشان بدهید.
ایده هایی برای آشپزخانه کلاسیک
در آپارتمان‌هایی با مساحت بالا، ویلاها یا خانه‌های ویلایی می‌توانید در انتخاب رنگ آزادی بیشتری داشته باشید و رنگی خاص و شیک مثل مشکی را انتخاب کنید. این آشپزخانه یک‌دست مشکی را ببینید که هم اپن و هم کابینت‌هایش بسیار رسمی اما بسیار زیبا هستند.
از اپن به عنوان یک عضو تاثیرگذار در دکوراسیون آشپزخانه استفاده کنید، مثل این عکس. ببینید که چطور رنگ اپن با کابینت‌ها یکسان است و با وجود فاصله زیاد میان کابینت و جزیره، به‌خوبی مرزها را مشخص کرده است.
سنگ یا کاشی‌های طرح سنگ از مدل‌های کلاسیک و پرطرفدار برای اپن آشپزخانه هستند که هنوز هم طرفداران زیادی دارند. برای داشتن یک اپن مرمر، لازم نیست آشپزخانه‌ای سلطنتی و بزرگ داشته باشید. بلکه می‌توانید آن را در آشپزخانه کوچکی در کنار رنگ‌های چوبی قرار دهید.
یک استفاده دیگر از اپن مرمر، این بار با فضایی نسبتا کلاسیک و البته مونوکروم. اگر به طراحی‌های مونوکروم سفید برای آشپزخانه علاقه دارید، سنگ یکی از بهترین انتخاب‌هاست.
کاشی‌کاری روی اپن آشپزخانه یکی از ترندهای جذاب این سال‌هاست. اگر به طرح‌های سنتی علاقه دارید و می‌خواهید جایی در خانه آن‌ها را استفاده کنید، کجا بهتر از اپن؟
بگذارید اپن آشپزخانه استفاده فنی داشته باشد و کارهای روزمره‌تان را ساده‌تر کند، مثل این اپن که فر را درون خود جا داده است و با این کار ساده، مقدار خوبی از فضای آشپزخانه آزاد شده است.
یکی از اصلی‌ترین کاربردهای اپن آشپزخانه، این است که فضایی برای نشستن افراد فراهم کند. این اپن را ببینید که یک میز باریک کنار آن قرار گرفته و در واقع اپن را دو برابر کرده است و فضایی خاص برای آشپزی و غذا خوردن فراهم کرده است.
