چند ایده برای آشپزخانه و آشپزی در فضای باز متناسب با خانه‌های مدرن

آیا تا به حال به راه اندازی یک آشپزخانه در فضای باز در حیاط خلوت یا باغ خود فکر کرده‌اید؟ آیا دوست دارید در فضاهای باز خانه مانند پاسیو، حیاط خلوت یا تراس یک آشپزخانه کوچک و زیبا در فضای باز بسازید و در آنجا احساس راحتی کنید؟ وقتی هوا گرم و مطبوع است، هیچ چیز رضایت بخش‌تر از غذا خوردن در بیرون نیست. ایده‌های آشپزی در فضای باز به شما این امکان را می‌دهد که غذای خود را در زیر نور خورشید گرم یا ستاره‌های درخشان آماده کنید و لذت ببرید.

برای آشپزی در فضای باز، به چه چیزی نیاز داریم؟

یکی از ایده‌های جذاب برای هر فردی، آشپزی در فضای باز است که می‌توانید مکانی جذاب برای استراحت مهمانان ایجاد کنید و برای نشستن در اطراف شومینه، مبلمان راحتی و فضای مناسبی داشته باشید. اما برای آشپزخانه در فضای باز، بایستی مراحلی را برای ایجاد یک مکان ایده‌آل سپری کنید. که این مراحل شامل: 

• ابتدا یک مکان را انتخاب کنید.
• مهم است که نحوه استفاده از فضا را در نظر بگیرید.
• به این فکر کنید که چه می‌پزید و چه چیزی برای آن نیاز دارید.
• از خود بپرسید که آیا می‌خواهید از گاز، زغال چوب یا چوب استفاده کنید.

• آیا ترجیح می‌دهید پیتزا یا باربیکیو درست کنید یا هر دو؟
• آیا این مکان، مکانی برای مهمانی‌های شام صمیمی یا گردهمایی‌های بزرگتر خواهد بود یا فقط برای استراحت و باربیکیوهای خانوادگی استفاده خواهد شد؟

این عوامل نه تنها مواردی مانند تعداد صندلی‌های مورد نیاز، بلکه اندازه و ظرفیت تجهیزات مورد نیاز را نیز تعیین می‌کنند.

ایده‌های طراحی آشپزخانه برای آشپزی در فضای باز

استفاده از صندلی راحت و شومینه فضای باز

زمانی که برگرها را کباب می‌کنید، در واقع مکانی جذاب برای استراحت مهمانان ایجاد می‌کنید که برای نشستن اطراف شومینه و مبلمان راحتی باید فضای باز بخرید. 

استفاده از رنگ مناسب

نکته دیگری که باید در مورد طراحی آشپزخانه در فضای باز در نظر داشت، استفاده از رنگ مناسب برای فضای آشپزی است. چرا که رنگ‌ها به مکان روح تازه و به فضا بافت بهتری می‌بخشند.

استفاده از مینی یخچال و فریزر

آشپزخانه حیاط خلوت بدون یک مینی یخچال پر از نوشیدنی های خنک کامل نمی شود. همچنین می توانید از یخچال و فریزر برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید، بنابراین لازم نیست هر بار برای استفاده از این وسایل به آشپزخانه بروید.

از یک میز ناهارخوری معمولی استفاده کنید

یک میز ناهار خوری در فضای باز نباید شیک باشد. از مبلمان چوبی که در برابر رطوبت و آب و هوا مقاوم هستند استفاده کنید. می توانید به راحتی میز را با پارچه ها و لوازم زیبا تزئین کنید. استفاده از فرش در فضای باز، به آشپزخانه شما عمق و بافت زیبایی می بخشد و می توانید آشپزی در فضای باز را به بهترین شکل تجربه کنید. 

ایجاد یک سقف

روزهای بارانی می تواند شما را از آشپزی در فضای باز باز دارد. از سوی دیگر، آشپزی و غذا خوردن در صحنه ای که باران می بارد نیز می تواند تجربه شگفت انگیز و جذابی باشد. بنابراین می توانید قسمتی از آشپزخانه را که وسایل در آن قرار دارند بپوشانید تا از باران محافظت شود. در این صورت بدون استرس خیس شدن می توانید آشپزی کنید و از بارش باران در اطراف خود لذت ببرید.

استفاده از وسایل بازیافتی برای تزئین

بطری های خالی را به آثار هنری تبدیل کنید و آنها را به نمایش بگذارید. بطری های شیشه ای ایجاد شده جذابیت بصری را به این تخته سیاه و منطقه کباب کردن می بخشد.

آشپزی کنار استخر

یکی از ایده هایی که می توان برای آشپزی در فضای باز انجام داد، آشپزی کنار استخر است. شما می توانید آشپزخانه بیرونی خود را در کنار استخر راه اندازی کنید و با قرار دادن یک صندلی در این مکان زیبا با اعضای خانواده خود غذا بخورید و گپ بزنید.

استفاده از گیاهان

از گیاهان و گل های تازه در فضای آشپزی باز خود استفاده کنید و روح تازه ای را به محیط آشپزخانه ایرانی خود بیاورید. البته آشپزی و غذا خوردن در طبیعت می تواند تجربه ای فراتر از انتظار شما باشد.

انتخاب گریل مناسب

همانطور که می دانید اجاق گاز قلب آشپزخانه های خانه به حساب می آید. باربیکیو و گریل مهم ترین رکن آشپزخانه در فضای باز است. هنگام انتخاب گریل گزینه های زیادی وجود دارد. می توانید از گریل سنگی، کباب پز زغالی، کباب پز گازی، گریل برقی یا کباب پز آجری استفاده کنید. اگر طراحی محیط شما روستایی و سنتی است، بهتر است از منقل سنگی و زغالی استفاده کنید. اگر فضایی مدرن و شیک طراحی کرده اید، گریل های گازی و برقی می توانند انتخاب مناسبی برای شما باشند.

از شمع استفاده کنید

اگر بودجه ای برای خرید وسایل تزیینی مجلل و گران قیمت ندارید، می توانید از چند شمع استوانه ای سایز کوچک و بزرگ روی میز ناهارخوری استفاده کنید و این مکان را شاعرانه و رمانتیک جلوه دهید. علاوه بر شمع ها، از گل های زیبا و ظروف میوه برای افزودن بافت بیشتر ایجاد رنگ و لعاب برای آشپزی در فضای باز استفاده کنید.