۳۰ تصویر خاطره انگیز از سفره‌های افطاری امسال

نهمین ماه تقویم قمری هر سال، ماه مبارک رمضان است که مسلمانان در این ماه روزه می‌گیرند. ماه رمضان ماه بزرگداشت قرآن کریم که در شب قدر نازل شده است. ماه رمضان هر سال با اعمال و مناسک خاص خودش برای هر شخص می‌تواند خاطره‌انگیز باشد. از سحرهای ماه رمضان گرفته تا حال و هوای افطار، خوراکی‌های خاص و خوشمزه سفره افطاری مثل زولبیا و بامیه، ضیافت‌های افطاری، مناجات‌های خاص این ماه، دعای سحر و ربنا، شب‌های قدر و احیا و عید فطر هر کدام برای ما یک حس و یک خاطره به یاد ماندنی را زنده می‌کنند. 

تقارن عید نوروز و ماه رمضان امسال

امسال عید باستانی و ایرانی نوروز مصادف با ماه رمضان بود. به گفته کارشناسان هر ۳۶ سال یک بار این تقارن رخ می‌دهد. بنابراین، امسال دو بار ماه رمضان داریم. اولین ماه رمضان امسال در فروردین ماه و دومین ماه رمضان امسال را در اسفند ماه خواهیم داشت.  برای بسیاری از ایرانی‌ها به خصوص جوانترها امسال اولین تجربه تلفیق عید باستانی نوروز و ماه رمضان بود. خاطره‌های عید نوروز و ماه رمضان امسال به طور مشترک در ذهن‌ها خواهد ماند.

از سفره‌های سحر تا سفره‌های افطار

سفره‌های خواب آلوده سحری و سفره‌های رنگارنگ افطاری، بخش جدایی ناپذیر و جذاب ماه‌های رمضان هر سال هستند. هر سحر ماه رمضان خانواده‌های ایرانی برای خوردن وعده سحری از خواب برمی‌خیزند. سحرهای ماه رمضان با نوای معروف دعای سحر برای اکثر ما خاطره انگیز است. ایرانی‌ها معمولا غذایی را که در ماه‌های دیگر سال به عنوان ناهار بر سر سفره می‌گذارند را به عنوان وعده سحری میل می‌کنند. 

وعده‌های سحری شامل برنج و انواع خورش‌های محبوب و خوشمزه ایرانی نظیر: خورش قرمه سبزی، خورش قیمه، خورش فسنجان و غیره می‌شود. در سفره‌های سحر معمولا از مخلفاتی مثل سبزی تازه، انواع سالاد و لبنیاتی مثل ماست یا دوغ نیز استفاده می‌شود. پس از طی کردن روزهای طولانی ماه رمضان به بخش جذاب و خاطره انگیز افطاری می‌رسیم. ماه رمضان در خانه‌های ایرانیان، کمی پیش از اذان مغرب با سفره‌های رنگارنگ و متنوع افطار همراه است.

 ایرانیان در کنار این سفره‌ها و با صدای روح انگیز مناجات و ربنا به استقبال افطار می‌روند. سفره‌های افطار در ایران بسیار هیجان انگیز و جذاب است. ایرانی‌ها معمولا با وعده‌های غذایی سبک و مقوی افطار می‌کنند. در ایران معمولا وعده غذایی صبحانه در روزهای دیگر سال، در وعده‌ی افطار ماه رمضان مصرف می‌شود. 

در سفره افطار ایرانی نوشیدنی گرم مثل چای یافت می‌شود. از دیگر خوراکی‌های سفره افطار ایرانی می‌توان نان و پنیر و کره، سبزی و گوجه و خیار، خرما و فرنی و شیر برنج و شله‌زرد اشاره کرد. همچنین، در اکثر سفره‌های افطار ایرانی انواع آش و حلیم یا سوپ‌های بومی هر منطقه یافت می‌شود. شیرینی مخصوص ماه رمضان، زولبیا و بامیه نیز عضو ثابت سفره‌های افطار هستند. شما نیز می‌توانید برای چیدن سفره‌های افطاری خود از این عکس‌ها ایده بگیرید. همچنین، برای ثبت خاطره‌های شیرین ماه رمضان و افطاری‌ها می‌توانید سفره‌های خود را تزئین کرده و در کنار سفره افطار عکس یادگاری بگیرید.

خوراکی‌های خاص ماه رمضان

در ایران برخی خوراکی‌ها در ماه رمضان خاص این ماه تدارک دیده و مصرف می‌شوند. انواع سوپ و حلیم و آش معمولا برای افطار استفاده می شود. هر منطقه از ایران بنا به فرهنگ و رسوم و عادات آنجا اقدام به پخت این محصولات می‌کند. به عنوان مثال، شله مشهدی، آش بی‌بی، آش دوغ، آش اماج، حلیم نیشابوری، آش رشته و غیره، خاص هر منطقه و با روش خاص همانجا طبخ می‌شوند. در ایران زولبیا و بامیه نیز شیرینی‌های مخصوص ماه رمضان هستند که خاص این ماه تولید می‌شوند و هر موقع اسمی از آنها به میان می‌آید ماه رمضان در ذهن تداعی می‌شود. همچنین، خرما که یک خوراکی مقوی و خوشمزه است بنا به سفارشاتی که دین اسلام برای افطار کرده در ایران هنگام افطار استفاده می‌شوند. 

از ایده های تزیین سفره افطار برای کل سال ایده بگیرید

در ماه رمضان، هر ساله در ایران مسلمانان روزه می‌گیرند. امسال نیز رمضان با عید باستانی نوروز مصادف شد. ماه رمضان با مناسک خاص خود برای هر شخص حس و حال و خاطره‌های خاص به همراه دارد. سفره‌های افطاری ایرانی بسیار متنوع و مقوی و جذاب تهیه می‌شود. برخی خوراکی‌ها مثل آش و حلیم در ایران با روش پخت مخصوص هر منطقه طبخ و برای وعده افطار مصرف می‌شوند. از خوراکی‌های محبوب و خاص ماه رمضان در ایران می‌توان به شیرینی زولبیا و بامیه اشاره کرد.